Halloween Cupcakes 2014

Kürbisse, Blätter, Kerzen, Maroni Duft...

Die Zeit in der man sich einfach am Sofa in die Decke kuschelt mit einer Tasse Tee bei Kerzenschein ist nun gekommen. Und was ich da am liebsten tue? Backen! Wenn dann der Duft von frischen Muffins durch die Wohnung zieht. Herrlich.

Hierzu habe ich Heute folgendes Rezept auf GuteKüche entdeckt:

Zutaten für die Muffins:

• 1 EL - Backpulver
• 50 g - weiche Butter
• 2 Stk. - Eier
• 70 g - Kakao
• 160 g - Mehl
• 160 ml - Milch
• 1 Prise - Salz
• 100 g - Staubzucker
• 1/2 - Vanillezucker

Zutaten für die Creme:

• 2 EL - Lebensmittelfarbe (Orange)
• 1 Pkg - Sahnesteif
• 250 ml - Schlagobers
• 110 g - Staubzucker

Zubereitung:

1. Die Butter, Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumir rühren und die Milch hinzufügen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Salz verrühren.
3. Ofen auf 180°C vorheizen.
4. In die Buttermischung nun die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
5. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und 20 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen.
7. Für die Creme das Schlagobers schlagen.
8. Zucker, Lebensmittelfarbe und Sahnesteif unterrühren.
9. In einen Spritzsack auf die Muffins spritzen.
10. Mit Deko nach Wunsch garnieren.

Fertig! Lasst Sie euch schmecken.

Pictures by Sarah Button